欧州食品ビジネス戦略 食品ビジネスにおける日本と欧州の決定的な違い
インドネシア・ベトナム駐在を経て初めて欧州に赴任し痛感した、日本と欧州の食品ビジネスの決定的な違い。品質では決して劣らない日本企業が、なぜ欧州市場で存在感を示せないのか。その背景と、これからの戦い方について考えます。
欧州食品ビジネス戦略
欧州市場における食品ビジネスを題材に、日本企業が直面する構造的課題と戦略的選択を考察します。現地市場の実態、消費者行動、制度環境を踏まえ、実務に直結する視点で分析します。
欧州食品ビジネス戦略 
欧州食品ビジネス戦略 和食ブームの担い手は誰か？──日本企業が欧州市場で埋もれる理由
欧州で寿司やラーメンが人気を集める一方、日本企業の存在感は驚くほど薄い。その理由を商社マンの視点で解剖し、日本食品ブランドが欧州市場で勝つ条件を探ります。
欧州食品ビジネス戦略 欧州餅アイス市場の成長要因──日本企業が取るべき戦略
欧州のスーパーに行くと、寿司コーナーやラーメン、天ぷらはもちろん、冷凍ケースには色とりどりの「餅アイス」まで並んでいる。見た目には「日本食ブーム」の真っただ中。しかし、その現場を歩けば、日本企業の名前はほとんど見当たらない。なぜ、日本企業は...